Emeroteca Italgas
Altair
Astrologia in cucinaanno: 1973, V, n. 2, pp. 28 - 33
data di pubblicazione: 04.1973 - 06.1973
descrizione
Il testo collega l'arte dell'astrologia con quella della gastronomia, sottolineando come l'alimentazione sia sempre stata influenzata dai cicli astrali e dai segni zodiacali. Viene presentata la figura leggendaria della divinità Gasterèa, protettrice della buona tavola. Si descrivono le caratteristiche gastronomiche e comportamentali di alcuni segni zodiacali, in particolare Cancro, Leone e Vergine, con indicazioni su cibi consigliati e suggerimenti alimentari per ciascuno. Il testo comprende inoltre poesie, ricette e riferimenti a personaggi famosi, come Giacomo Leopardi, Olindo Guerrini (Lorenzo Stecchetti), Renato Fucini, Pellegrino Artusi, e altri, che hanno legato la cucina alla cultura, esaltando piatti tipici e tecniche di preparazione. Tra le ricette più significative figurano "Minestra di fagioli alla toscana", "Triglie al piatto", "Tagliatelle al prosciutto" e "Carciofi alla giudia".Authority/Legami
Altair (autore)
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